Pizzaiolo Líder Loja Água Verde

Estamos em busca de um Pizzaiolo Líder apaixonado por pizza, com perfil de liderança, organização e excelência operacional, para atuar à frente da nossa cozinha e garantir padrão, qualidade e performance da equipe.

• Liderar a cozinha garantido a excelência no preparo e apresentações da pizzas;

  Elaborar e acompanhar fichas tecnicas, assegurando padronização, qualidade, e controle dos custos;

• Coordenar recebimento, armazenagem e controle de insumos, observando prazos de validade, PVPS e condições de armazenamento;

• Monitorar estoque, realizar pedidos e controlar o uso eficiente de ingredientes para reduzir desperdícios;

• Organizar e supervisionar a rotina de higiene, manipulação e segurança alimentar, em conformidade com as normas sanitárias;

• Recrutar, treinar, orientar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional e garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos;

• Elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho dos colaboradores;

• Zelar pela manuntenção e bom funcionamento dos equipamentos da cozinha;

• Acompanhar as tendências gastronômicas e propor inovações no cardapio preservando a identidade da casa;

• Atuar de forma colaborativa com a gestão, buscando eficiência operacional, qualidade de serviço e satisfação dos clientes;

Pizzaiolo líder com experiência na função (ou em cargos de cozinha).

• R$979,00 em benefícios (pagos em cartão multibenefícios)